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水果三明治

日式水果三明治,夹馅为新鲜打发奶油和时令水果。食谱提供:Mai @m.for.mai. 。

Prep Time

20 分钟

Cook Time

1 小时 (冷藏时间)

Total Time

1 小时 20 分钟

Equipment

  • 削皮刀
  • 切菜板
  • 纸巾
  • 托盘或水果盘
  • 大小搅拌碗
  • 量杯和量匙
  • 电动手持搅拌器
  • 抹刀或大勺
  • 保鲜膜
  • 锯齿刀

Ingredients

  • 12 颗草莓
  • 12 粒葡萄
  • 1 个脐橙
  • 4 片牛奶面包

打发奶油

  • 1 杯浓奶油
  • 5 茶匙糖
  • 冰镇碗

Directions

食用前冷藏 1 小时,口感最佳。

准备水果

  1. 用小刀去除草莓上的绿叶,葡萄 对半切开。橙子去皮,切段。
  2. 将准备好的水果放在铺有纸巾的托盘上,以吸除多余 的水分。

制作打发奶油

  1.  使用两个搅拌碗。在较大的搅拌碗中加入半碗冰块。将 较小的碗放在装冰块的大碗上。将打发奶油和 糖倒入小碗中。
  2. 使用电动手持搅拌器,用中低速搅拌奶油和糖, 将奶油打发浓稠至可形成中等峰尖为止。将打发好的奶油冷藏 待用。

拼装水果三明治(简单方法):

  1. 在每片面包上涂抹一大勺打发好的奶油,将剩余的 打发奶油留着备用。
  2. 每个三明治只在一片面包上铺上水果。此时,加入更多的打发 奶油,填满水果之间的空隙。用另一片面包 盖在三明治上,将打发奶油的一面向下朝向水果。轻轻按压三明治 然后盖上保鲜膜,在上面再放一个盘子,帮助 轻轻压住三明治。冷藏一小时,让打发奶油凝固。
  3. 打开包装,尽情享用!

备选方法:为了形状美观,拼装三明治时请遵循以下 步骤:

  1. 在每片面包上涂抹一大勺打发好的奶油,将剩余的 打发奶油留着备用。
  2. 每个三明治只在一片面包上铺上水果。将草莓 从中间向外,以相同的方向将草莓铺在面包上,草莓尖头 朝向面包片的底部。如果是葡萄和橙子,则交叉 摆放。这样做的目的是将面包切成两半(至上而下),以美观的方式将水果 露出来。

Tips

  • 为了保证切割线准确,请拍摄一张水果排列的照片,移动时不要改变三明治的方向。此时,加入更多的打发奶油,填满水果之间的空隙。用另一片面包 盖在三明治上,将打发奶油的一面向下朝向水果。轻轻按压三明治。
  • 切一张张足够大的保鲜膜,将每个三明治完全包住。将每个三明治 所有四面都包紧,不要改变其方向。用马克笔 在保鲜膜上画一条线,标记切割线,以展现令人垂涎的横切面。
  • 将包好的三明治放在两个盘子之间轻轻压紧,从而确保压力均匀。放入冰箱冷藏至少一小时(或过夜, 让打发奶油凝固。
  • 从冰箱中取出三明治,拆开其中一个,用干净的锯齿刀 沿标记的切割线切成两半。
  • 立即享用。