芝士玉米派

Directions

制作派皮：​

1. 在一个大碗中，将中筋面粉和盐混合。​
2. 加入冷黄油块，使用糕点切片器或手指将黄油与面粉混合，直到混合物呈粗碎状。​
3. 慢慢加入冰水，每次一汤匙，并搅拌直至面团成型。​
4. 将面团揉成球状，用保鲜纸包好，冷藏至少30分钟。​

做成芝士玉米派:​

1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。​
2. 在洒了面粉的表面上擀开冷藏的派皮，使其贴合到9英寸的烤派盘中。将派皮压入盘中，修剪掉多余的部分。​
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、溶化黄油和刨碎的切达奶酪打匀。​
4. 在另一个碗中，混合中筋面粉、发粉、盐、胡椒粉和辣椒粉（如使用）。​
5. 逐渐将湿料加入干料中，搅拌至面糊顺滑。​
6. 将玉米粒拌入面糊中。​
7. 将玉米混合物倒入准备好的派皮中。​
8. 在已预热的烤箱中烘烤45-55分钟，或直到顶部呈金黄色，中心凝固。您可以使用牙签检查是否烤熟；将牙签插入派的中心位置，拔出来后，牙签上应该是没有粘着材料。​
9. 从烤箱中取出派，放凉几分钟后就可以享用了。