奶香甜玉米蛋花汤

Directions

制作步骤

1. 在小碗中，将玉米淀粉与 2 汤匙（30 毫升）清水混合均匀备用。
2. 在大号汤锅中以中高火加热，将奶油玉米酱、半罐玉米粒、鸡高汤、姜蓉、盐和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 将玉米淀粉水加入玉米汤中搅拌均匀。煮至沸腾后转小火慢煮，并不时搅拌，继续煮 10 至 15 分钟，直至汤变得浓稠。
4. 一边轻轻以画圈方式搅拌，一边慢慢倒入蛋液，形成细长蛋花。加入淡奶油后继续煮 2 至 3 分钟，再离火。
5. 盛入碗中，撒上剩余玉米粒和葱花即可享用。