芝士焗豬扒炒飯

製作步驟

1. 在一個碗中把醬油、喼汁以及切碎的大蒜、鹽和黑胡椒混合起來。
2. 將豬扒醃在混合物中至少30分鐘，也可將豬扒放在雪櫃裡醃一整夜，口味更佳。
3. 將焗爐預熱至375°F（190°C）。
4. 在中高火加熱的平底鍋加入少許油。在油熱後將醃過的豬扒每面煎約2-3分鐘，直至呈漂亮的棕色為止。
5. 將煎好的豬扒轉移至烤盤上。

1. 在同一個平底鍋中，用中火溶化牛油。
2. 加入麵粉，不斷攪拌幾分鐘以製成麵糊。
3. 慢慢倒入鮮奶，同時不停攪拌以避免鮮奶結塊。
4. 保持攪拌，直至混合物變稠。
5. 加入切絲車打芝士，攪拌至醬汁變得像奶油般順滑。
6. 按個人口味加入鹽和黑胡椒調味。
7. 將芝士醬倒在烤盤中煎好的豬扒上。
8. 在已預熱的焗爐中烘烤豬扒約20-25分鐘，或直至芝士起泡並稍微變成金黃色。

1. 在一個大平底鍋或炒鍋中，以中高火加熱2湯匙植物油。
2. 加入切碎的洋蔥和切碎的大蒜，炒至散發香氣且變成半透明。
3. 加入雜菜，煮幾分鐘直到開始變軟。
4. 將蔬菜推到鍋子的一側，然後在另一側加入打散的雞蛋。攪拌炒熟雞蛋，然後與蔬菜混合在一起。
5. 將煮熟並冷卻的米飯放入平底鍋中翻炒，打散任何結塊。
6. 在炒飯上淋上醬油，繼續翻炒幾分鐘。
7. 按個人口味加入鹽和胡椒調味。