珍珠奶茶

制作步骤

1. 准备茶底：将茶包或茶叶浸泡在4杯开水中，泡到茶汤完全冷却为止。
2. 制作糖浆（如需）：将水和糖加入平底锅，迅速搅匀。然后，向锅中加入热水，开中高火煮至沸腾，请确保水中的糖完全溶解。从火上取下平底锅，让糖浆冷却后，倒入罐子中。
3. 煮奶茶珍珠：将大约4杯水倒入锅中，烧开后，加入珍珠。进行搅拌，等珍珠们均浮到水表面，再煮5分钟。想要看看珍珠是否煮好，就要看它的软硬程度。如果它们还很硬，就要再煮几分钟。使用漏勺从热水中取出奶茶珍珠，并迅速用水冲洗。将冲洗好的奶茶珍珠放入碗中，加入几勺糖浆进行混合（依据口味进行添加）。
4. 调制饮料：将茶汤过滤后，放入一个大号瓶子中。然后将煮好的奶茶珍珠分至4个大玻璃杯中。接下来，在每个杯子中加入几块冰块，然后再加入1杯茶汤，以及1/4杯的牛奶和1 ½的汤匙糖浆。充分搅拌并品尝奶茶。根据个人口味，您可以自行选择是否需要加入更多的牛奶或糖浆。
5. 在珍珠奶茶中加入冰沙，或奶茶吸管，或长柄勺子，您就可以享用奶茶了。